Kerstbier bij Jenlain

De 1ste editie van het “Kerstbier” vindt plaats in het dorpshuis van Jenlain op 12 november 2021 van 17u tot 22u30. Bij deze gelegenheid nodigde de Broederschap van de Orde van Jenlain-bieren 12 brouwers uit om hun kerstbier te presenteren en hen tegelijkertijd de mogelijkheid te bieden om hun assortiment aan het publiek te promoten.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

De oorsprong van kerstbier:

​

Wanneer de maand december nadert, is het een kans voor alle bierliefhebbers om te bezwijken voor de zeer bijzondere aroma's van het beroemde kerstbier. Maar waar komt deze gewoonte van kerstbier vandaan?Het is moeilijk om het echte verhaal te kennen omdat er veel legendes uit de Scandinavische landen zijn, maar het echte verhaal lijkt klassieker te zijn. MaBiereBox onthult vandaag de geheimen van dit bier om rond de boom te proeven.

De oorsprong van kerstbier is uiteraard het verhaal van een brouwer. Hun uitvinding is geworteld in technische, traditionele en historische beperkingen. In de 18e eeuw maakte de conservering van bier het niet mogelijk om bieren in de zomer te bewaren. Daarom gaven de brouwers zich vroeger over aan het ritme van de seizoenen om de kostbare drank te produceren. Met de komst van de herfst was het voor hen dan ook tijd om de brouwsels voor de winter klaar te maken. Het was ook een kans voor de brouwers om alle resterende grondstoffen te gebruiken om de nieuwe oogst te verwelkomen. Zo ontstond dit gulle bier dat destijds de bijnaam “Oktoberbier” droeg. Het is een belangrijk bier omdat het de eerste van het jaar was. Dankzij een optimale temperatuur kreeg deze laatste de kans om in de loop van de paar maanden aan het einde van het jaar goed te rijpen om de beste smaken te bieden. Volgens de legende worden deze smakelijke bieren aangeboden aan hun medewerkers. Deze gedeelde waarde en de warme smaken van dit oktoberbier hebben er waarschijnlijk toe bijgedragen dat het het kerstbier is dat we vandaag kennen. En zelfs als de technieken zijn geëvolueerd, is de traditie er nog steeds.

Wat is een kerstbier?

​

Kerstbieren zijn speciaal voor de feestdagen gebrouwen bieren. Bij consumentenbieren is de smaak meestal zoet en bedoeld voor een breed publiek. Aan de andere kant zijn ambachtelijke kerstbieren bieren met karakter, met een veel uitgesprokenre smaak. Wat hun productie betreft, kunnen we hun brouwmethode benadrukken: ze worden gebrouwen in kleine, beperkte brouwtanks, waardoor al hun kwaliteit behouden blijft. Qua eigenschappen zijn deze bieren op maat over het algemeen sterker in alcohol, amber of donker. De vrucht van het brouwen volgens een speciaal recept voor de gelegenheid, ze bieden een vaak pittige smaak, verkregen door het brouwen van verschillende soorten hop en mout. Een balans van aroma's, rond in de mond die elk jaar tijdens de kerstvakantie de smaakpapillen van bierspecialisten bevredigt.

Jenlain: de eerste kerstbierbeurs is deze vrijdagavond

De Broederschap van de Orde van Jenlain Beer organiseert de allereerste kerstbierbeurs. Het zal microbrouwerijen samenbrengen en zal deze vrijdagavond plaatsvinden, zodat werkende mensen langs kunnen komen.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

Kerstbieren en vooral lokale microbrouwerijen in de schijnwerpers zetten, dit is het idee dat de Confrérie des bières de Jenlain in de praktijk zal brengen, die deze vrijdag de allereerste speciale beurs organiseert. “Kerstbier was traditioneel een bier dat brouwers aan het eind van het jaar aan hun distributeur schonken. Het is vaak een pittig bier, waar we langer aan hebben laten werken”, bevestigen Daniel Gravez, voorzitter van de Confrérie de l'Ordre des Bières de Jenlain en Vincent Croy, secretaris. Voor de eerste keer wilde de broederschap daarom deze seizoensdrank op de voorgrond van het podium plaatsen, terwijl ze de microbrouwerijen presenteerden, die vaak niet "de mogelijkheid hebben om zichzelf bekend te maken". En toch surfen ze op de trend om terug te keren naar lokale producten. “Microbrouwerijen floreerden als zoete broodjes. Er is zo'n diversiteit aan bieren, zoals bij wijn. Mensen begonnen nieuwe producten te ontdekken. Er is zeker een rage. Maar dat krijgt na verloop van tijd vat', vervolgen Daniel Gravez en Vincent Croy.

Een tiental brouwerijen hebben al aangekondigd aanwezig te zullen zijn, waaronder de traditionele Brasserie de l'Avesnois du Quesnoy, de Brasserie d'Amblise de Crespin, de Brasserie Bellenaert de Bailleul, de brasserie de l'Au- beyond Valenciennes, de Choulette d 'Hordain, de brouwerij van Villette de Saultain,  de Thiérache in Ohain en de brouwerij Duyck in Jenlain. Deze show is bedoeld als een knipoog naar lokale knowhow, die voortduurt. En volgend jaar is de broederschap van plan om dit evenement over twee dagen te organiseren en denkt ze erover om in maart een soortgelijke beurs op te zetten, dit keer rond lentebier. Aanstaande vrijdagavond wordt de kerstbierfair gehouden, zodat werkende mensen er hun voordeel mee kunnen doen.

Kerstbierfair, aanstaande vrijdag van 17u tot 22u30, in het dorpshuis. Entree: 5 euro.

​

"Artikel De stem van het noorden"

​

​

Jenlain: een nieuw evenement om kerstbieren te promoten

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​​

Na de beroemde Festibières die om de twee jaar in Jenlain worden georganiseerd, wordt een nieuw evenement gelanceerd. De naam ? Kerst bier. De Confrérie de l'Ordre des Bières de Jenlain, die dit festival organiseert, wil het brouwterroir promoten, lokale bieren promoten, “en meer in het bijzonder kerstbrouwsels van microbrouwerijen”, zegt Daniel Gravez, voorzitter van de Broederschap.

Kerstbieren in preview

Het doel “is om bezoekers zoveel mogelijk kerstbieren te laten ontdekken. Mensen krijgen de kans om ze te bekijken, aangezien ze net worden gebotteld. ” Het evenement wordt georganiseerd in het dorpshuis, waar een vijftiental brouwers exposeren van 17.00 uur tot 23.00 uur. “De gezondheidspas wordt verplicht”, zegt Vincent Croy, secretaris van de vereniging. Brouwers komen met hun eigen materiaal. “Het decor zal mooi zijn omdat ze hun barnnum gaan installeren”, vervolgt de voorzitter.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

Kerstbier zal ook een gelegenheid zijn om introducties bij te wonen. De leden van de Broederschap zullen de emblematische outfit (toga en hoed) dragen die rood en zwart combineert. “Naast het samenbrengen van mensen en plezier maken, zal dit festival het dorp tot leven brengen. Er zijn bijvoorbeeld twee restaurants in de buurt van het dorpshuis.” Deze nieuwe ontmoeting is een proefballon voor de Broederschap. “Als het goed gaat, zullen we dit evenement nog een keer aanbieden en later zelfs een tweede voor lentebieren”, vult Daniel Gravez aan. We willen dat ze niet te missen jaarvergaderingen worden in de regionale brouwwereld.” De Broederschap is ook van plan om volgend jaar kerstbier over twee dagen te verspreiden, vrijdag en zaterdag.

Waarschuwing, alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, met mate worden geconsumeerd.

​

"Het waarnemer artikel"

​

​

​

​

Bedankt:

​

Internetvrienden en gebruikers van sociale netwerken,

​

De broederschap van de orde van Jenlain Beer wil je hartelijk bedanken voor het welkom dat je hebt gegeven aan Jenlain Christmas Beer. Dit heeft ongetwijfeld bijgedragen aan het succes van dit evenement, aangezien deze eerste editie met groot succes werd bekroond. Het is daarom met genoegen dat we u een afspraak geven voor ons volgende evenement met als thema lentebier "Lentebier" dat zal worden gehouden in maart op 11 en 12 maart, onder voorbehoud van wijzigingen in de gezondheidsvoorschriften.

We houden je natuurlijk via de netwerken op de hoogte van de voortgang van het evenement om het met dezelfde ijver door te geven als je voor het "kerstbier" hebt ingezet.

Heel gevoelig voor de interesse die je had in dit eerste evenement en je bijdrage aan het succes ervan, wilde ik je vooral bedanken.

President

Daniel Gravez

​